Happega hüdrolüüsitud kaseiin

Happega hüdrolüüsitud kaseiin on valge või helekollane pulber, mis on valmistatud kvaliteetsest kaseiinist, mis on sügavalt hüdrolüüsitud, värvitustatud, soolatud, kontsentreeritud ja pihustuskuivatatud tugeva happega. See imab kergesti niiskust, lahustub kergesti vees, on kastme maitsega, on kaseiini happeline lagunemissaadus ja võib laguneda kuni aminohapete ulatuses.

Happega hüdrolüüsitud kaseiin on toode, mis on valmistatud kaseiini ja sellega seotud toodete tugeva happe hüdrolüüsi, värvitustamise, neutraliseerimise, magestamise, kuivatamise ja muude protsesside teel. Peamised komponendid on aminohapped ja lühikesed peptiidid. Toote puhtuse (kloriidisisalduse) järgi jaotatakse happega hüdrolüüsitud kaseiin peamiselt tööstuslikuks (kloriidisisaldus üle 3%) ja farmatseutiliseks (kloriidisisaldus alla 3%).