Beetakaroteen | 7235-40-7

β-karoteen on tugeva värvusega punakasoranž pigment, mida leidub rohkesti taimedes ja puuviljades. See on orgaaniline ühend ja on keemiliselt klassifitseeritud süsivesinikuks ja konkreetselt terpenoidiks (isoprenoid), mis peegeldab selle tuletamist isopreeniühikutest. β-karoteen biosünteesitakse geranüülgeranüülpürofosfaadist. See on karoteenide liige, mis on tetraterpeenid, mis sünteesitakse biokeemiliselt kaheksast isopreeniühikust ja sisaldavad seega 40 süsinikku. Sellest üldisest karoteenide klassist eristub β-karoteen selle poolest, et molekuli mõlemas otsas on beeta-tsüklid. β-karoteeni imendumine paraneb, kui seda süüa koos rasvadega, kuna karoteenid on rasvlahustuvad.

Loomade eelsegudes ja segasöödas kasutatav, parandab loomade immuunsust, suurendab aretusloomade ellujäämise määra, võib soodustada loomade kasvu, parandada tootmistulemusi, eriti emaste loomade aretusvõimel on ilmne mõju ja see on ka omamoodi tõhus pigment.