L-karnosiin | 305-84-0
Toote kirjeldus:
Karnosiin (L-karnosiin), teaduslik nimetus β-alanüül-L-histidiin, on dipeptiid, mis koosneb β-alaniinist ja L-histidiinist, kristalsest tahkest ainest. Lihas- ja ajukude sisaldavad väga suures kontsentratsioonis karnosiini. Vene keemik Gurevitš avastas karnosiini koos karnitiiniga.
Ühendkuningriigis, Lõuna-Koreas, Venemaal ja teistes riikides läbiviidud uuringud on näidanud, et karnosiinil on tugev antioksüdantne võime ja see on kasulik inimorganismile.
On näidatud, et karnosiin eemaldab rakumembraanides rasvhappeid üleoksüdeerides oksüdatiivse stressi ajal tekkinud reaktiivsed hapnikuradikaalid (ROS) ja α-β küllastumata aldehüüdid.
Immuunsuse reguleerimine:
Sellel on immuunsust reguleeriv toime ja see võib reguleerida hüperimmuunsuse või hüpoimmuunsusega patsientide haigusi.
Karnosiin võib mängida väga head rolli inimese immuunbarjääri ehituse reguleerimisel, olgu selleks siis rakuline või humoraalne immuunsus.
Endokriin:
Karnosiin suudab säilitada ka inimkeha endokriinset tasakaalu. Endokriinsete ja ainevahetushaiguste korral saab õige karnosiini lisamisega reguleerida endokriinset taset organismis.
Toitke keha:
Karnosiinil on ka teatud roll keha toitmisel, mis võib toita inimese ajukude, parandada aju neurotransmitterite kasvu ja toita närvilõpmeid, mis võivad toita neuroneid ja toita närve.
L-karnosiini tehnilised näitajad:
| Analüüsiüksus | Spetsifikatsioon |
| Välimus | Valkjas või valge pulber |
| HPLC identifitseerimine | Kooskõlas võrdlusaine põhipiigiga |
| PH | 7,5-8,5 |
| Spetsiifiline pöörlemine | +20,0o ~+22,0o |
| Kaod kuivamisel | ≤1,0% |
| L-histidiin | ≤0,3% |
| As | NMT1ppm |
| Pb | NMT3ppm |
| Raskmetallid | NMT10ppm |
| Sulamistemperatuur | 250,0 ℃ ~ 265,5 ℃ |
| Analüüs | 99,0% ~ 101,0% |
| Jäägid süttimisel | ≤0,1 |
| Hüdrasiin | ≤2 ppm |
| L-histidiin | ≤0,3% |
| Plaatide koguarv | ≤1000 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | ≤100 cfu/g |
| E. Coli | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne |
