Piimaohaka ekstrakt – silimariin
Toodete kirjeldus
Silybummarianumil on ka teisi levinud nimetusi: cardus marianus, piimaohakas, õnnistatud piimaohakas, Marian Thistle, Mary Thistle, Saint Mary's Thistle, Vahemere-piimaohakas, kirju ohakas ja šoti ohakas. See liik on As teraceae perekonda kuuluv üheaastane kaheaastane taim. Sellel üsna tüüpilisel ohakal on punased kuni lillad õied ja läikivad kahvaturohelised valgete veenidega lehed. Algselt oli see pärit Lõuna-Euroopast kuni Aasiani, kuid nüüd leidub seda kogu maailmas. Taime ravivad osad on küpsed seemned.
Piimaohakat on teadaolevalt kasutatud ka toiduna. Umbes 16. sajandil sai piimaohakas üsna populaarseks ja peaaegu kõik selle osad söödi ära. Juuri võib süüa toorelt või keedetult ja võiga määritult või eelkeedult ja röstitult. Kevadised noored võrsed võib juureni maha lõigata ning keeta ja võiga määrida. Õiepealseid ogalisi kandelehti söödi vanasti nagu maapirni ja varsi (pärast koorimist) võib kibeduse eemaldamiseks öö läbi leotada ja seejärel hautada. Lehtedest võib kärpida torki ja keeta ning valmistada spinatiasendajat või lisada neid ka toorelt salatitesse.
Spetsifikatsioon
| ITEM | STANDARDNE |
| Välimus | Kollane kuni kollakaspruun pulber |
| Lõhn | Iseloomulik |
| Maitse | Iseloomulik |
| Osakeste suurus | 95% läbib 80 silmaga sõela |
| Kuivamiskadu (3 tundi temperatuuril 105 ℃) | ＜5% |
| tuhk | ＜5% |
| Atsetoon | ＜5000 ppm |
| Kokku raskemetallid | ＜20 ppm |
| Plii | ＜2 ppm |
| Arseen | ＜2 ppm |
| Silimariin (UV järgi) | ＞80% (UV) |
| Silybin&Isosilybin | ＞30% (HPLC) |
| Bakterite üldarv | Max 1000 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | Max 100 cfu / g |
| Escherichia coli esinemine | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne |
