Piimavaba kooremasin

Mittepiimatooted on vedelad või granuleeritud ained, mis on ette nähtud piima või koore asendamiseks kohvi või muude jookide lisandina. Need ei sisalda laktoosi ja seetõttu kirjeldatakse neid tavaliselt kui piimatooteid (kuigi paljud sisaldavad piimast pärinevat valku). Piimarasvade suus tunde jäljendamiseks sisaldavad mittepiimakreemid sageli taimseid rasvu, kuigi ka rasvavabad mittepiimakreemid/valgendajad olemas. Teiste levinud koostisosade hulka kuuluvad maisisiirup ja muud magusained ja/või lõhna- ja maitseained (nt prantsuse vanill ja sarapuupähkel); samuti naatriumkaseinaat, piimavalgu derivaat (kaseiinist), mis ei sisalda laktoosi. Piima derivaadi kasutamine sunnib mõningaid üksikisikuid ja organisatsioone – nagu veganid ja juutide toitumisseadusandlikud ametivõimud – liigitama toodet pigem piimatoodeteks kui mittepiimatoodeteks.
Kvaliteetsetest toorainetest toodetud piimavaba koor, mida kasutatakse piimapulbris, kohvis, teraviljas, maitseainetes ja nendega seotud toodetes. See on hea lisand toiduainetööstusele. Piimavaba koor võib tõhusalt parandada toodete toiteväärtust ja toote rikkalikku maitset.
Piimavaba koorekreemil on hea lahustuvus vees, emulgaator vees, et moodustada homogeenne vedel piim, parandada toidu sisemist korraldust, maitse rasvade järgi, nii õrn maitse, määrdeaine paks, kreemjas ja rikkalik, see on ka kohvitoodete hea kaaslane , saadaval kiirhelbete, kookide, küpsiste jms jaoks, et kook õrnaks kudeks, säilitaks määrimise, parandaks paindlikkust. Küpsiseid saab kasutada õli lühenemise ja raskesti omastamise parandamiseks.