Propüleenglükoolalginaat | 9005-37-2
Toodete kirjeldus
Propüleenglükoolalginaat ehk PGA on lisaaine, mida kasutatakse peamiselt teatud tüüpi toitudes paksendava ainena. See on valmistatud pruunvetikast või teatud tüüpi vetikatest, mida töödeldakse ja muudetakse kollakaks teraliseks keemiliseks pulbriks. Seejärel lisatakse pulber paksendamist vajavatele toiduainetele. Propüleenglükoolalginaati on kasutatud juba aastaid toiduainete säilitusainena. Paljud toiduaineid tootvad ettevõtted kasutavad seda kõige tavalisemates kodutoidukaupades. Enamik geelitaolisi toite, sealhulgas jogurt, tarretised ja moosid, jäätis ja salatikastmed, sisaldavad propüleenglükoolalginaati. Seda kemikaali sisaldavad ka teatud maitseained ja närimiskumm. Mõned nahal kasutatavad kosmeetikatooted kasutavad seda kemikaali koostisosana meigitoote paksendamiseks või säilitamiseks.
Spetsifikatsioon
| ASJAD | STANDARDNE |
| Välimus | Valge kuni valkjas pulber |
| Viskoossus (1%, mPa.s) | Vastavalt vajadusele |
| Osakeste suurus | 95% läbib 80 silma |
| Esterdamise aste (%) | ≥ 80 |
| Kuivamiskadu (105 ℃, 4 h, %) | ≤15 |
| pH (1%) | 3,0-4,5 |
| Propüleenglükooli üldsisaldus (%) | 15-45 |
| vaba propüleenglükool (%) | ≤15 |
| Lahustumatu tuhk (%) | ≤1 |
| Arseen (As) | ≤3 mg/kg |
| Plii (Pb) | ≤5 mg/kg |
| Elavhõbe (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Kaadmium (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Raskmetallid (nagu Pb) | ≤20 mg/kg |
| Plaate koguarv (cfu/g) | ≤ 5000 |
| Pärm ja hallitus (pm/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./ 10g | Negatiivne |
| E. Coli/ 5g | Negatiivne |
