Sorbitool | 50-70-4

Sorbitool 70% 1. Kuivainet: 70% 2. Mittesuhkrut sisaldav magusaine

Parem niiskuse säilivus

Happekindlus

Sorbitool on uut tüüpi magusaine, mis on valmistatud puhastatud glükoosist materjalina hüdrogeenimise rafineerimise ja kontsentreerimise teel. Kui inimkeha imendub, levib see aeglaselt ja oksüdeerub seejärel fruktoosiks ning osaleb fruktoosi metabolismis. See ei mõjuta veresuhkrut ja kusisisaldust. Seetõttu saab seda kasutada magusainena diabeetikutele. Kõrge niiskust ahvatleva, happekindla ja mittekääriva olemusega saab seda kasutada magusaine ja niisutajana.

(Sorbitool 70%) on omamoodi suhkruvaba magusaine, mis on valmistatud kvaliteetsest dekstroosist hüdrogeenimise ja rafineerimise teel. See on vähem magus kui sahharoos ja mõned bakterid ei suuda seda absorbeerida. Sellel on ka head omadused: parem niiskuse säilivus, happekindlus ja mittekäärimine.