Sojaletsitiin | 8002-43-5

Sojaletsitiin on suurepärane koostisosa, mida lisada oma kulinaarsetesse ja kehahoolduse retseptidesse. Sellel on palju kasulikke omadusi ning seda kasutatakse emulgaatorina, paksendajana, stabilisaatorina, nõrga säilitusainena, niisutajana ja pehmendavana. Letsitiini saab kasutada peaaegu kõigis retseptides ja seda leidub tavaliselt nii toiduainetes kui ka kosmeetikatoodetes. Kosmeetiliselt võib seda lisada niisutajatele, meigile, šampoonidele, palsamitele, kehapesudele, huulepalsamitele ja paljudele teistele toodetele. See on suurepärane alternatiiv teistele emulgeerivatele ja stabiliseerivatele ainetele, millest mõned on saadud naftakeemiaallikatest. Toiduainetes kasutatakse letsitiini sageli šokolaadis, küpsetistes, salatikastmes ja paljudes muudes valmistoitudes.