Kõrge fruktoosisisaldusega siirup |7776-48-9
Toodete kirjeldus
Kõrge fruktoosisisaldusega siirupit kasutatakse laialdaselt jookides ja toiduainetes sahharoosiasendajana.
Kõrge fruktoosisisaldusega siirupit saadakse kvaliteetsest maisitärklisest hüdrolüüsi teel ensüümpreparaadi, isomeraasi reaktsiooni ja rafineerimise teel.Sellel on sama magus kui sahharoosil, kuid maitse on parem kui sahharoosil.
Fruktoosi kasutatakse laialdaselt jookides, gaseeritud jookides, puuviljajookides, saiades, kookides, puuviljakonservides, moosides, sukaadides, piimatoodetes jne. Sellel on värvitu, lõhnatu, hea voolavus, seda on lihtne kasutada jookides ja toitudes asendajana. sahharoosi jaoks.
Põhisiirupid võivad parandada tekstuuri ja parandada värve ilma looduslikke maitseid varjamata, nagu konserveeritud puuviljade puhul.
Spetsifikatsioon
| ITEM | STANDARD |
| Fruktoosi analüüs, % | 99,5 min |
| Kuivamiskadu, % | 0,5 Max |
| Jääk süttimisel, % | 0,05 Max |
| Hüdroksümetüülfurfuraal,% | 0,1 Max |
| kloriid,% | 0,018 Max |
| Sulfaat,% | 0,025 Max |
| Lahuse värv | Testi läbimine |
| Happesus, ml | 0,50 ml (0,02 N NaOH) Maks |
| Arseen, ppm | 1 Max |
| Raskemetall, ppm | 5 Max |
| Kaltsium ja magneesium (Ca), % | 0,005 Max |
| Aeroobsed bakterid, cfu/g | 103 Max |
| Mold & Microzyme, cfu/g | 102 Max |
| Dekstroosi test, % | 0,5 Max |
