L(+)-viinhape | 87-69-4

L(+)-viinhape on värvitud või poolläbipaistvad kristallid või valge peeneteraline kristalne pulber. See on lõhnatu, happelise maitsega ja õhu käes stabiilne.
L(+)-viinhapet kasutatakse laialdaselt jookide ja muude toiduainete hapestina. Tänu oma optilisele aktiivsusele kasutatakse L(+)-viinhapet keemilise eraldusainena DL-aminobutanooli, tuberkuloosivastase ravimi vaheühendi lahustamiseks. Ja seda kasutatakse kiraalse kogumina tartraadi derivaatide sünteesimiseks. Oma happesusega kasutatakse seda katalüsaatorina polüesterkanga vaiguviimistluses või pH väärtuse regulaatorina orütsanooli tootmisel. Tänu kompleksi moodustumisele kasutatakse L(+)-viinhapet galvaniseerimisel, väävli eemaldamisel ja hapendamisel. Seda kasutatakse ka kompleksimoodustajana, toidu lisaainete sõelumisainena või kelaativa ainena keemilises analüüsis ja farmaatsiakontrollis või resistentina värvimisel. Tänu redutseerimisele kasutatakse seda redutseeriva ainena peegli keemilisel valmistamisel või pildistamisainena fotograafias. Samuti võib see komplekseeruda metalliioonidega ja seda saab kasutada metallpinna puhastus- või poleerimisvahendina.