-
Naatriumalginaat | 9005-38-3
Toodete kirjeldus Karrageen on poolrafineeritud toidukvaliteediga kappa karrageen (E407a), mis on ekstraheeritud Eucheuma cottonii merevetikatest. See moodustab piisava kontsentratsiooniga termopöörduvaid geele ja on väga tundlik kaaliumioonide suhtes, mis suurendab oluliselt selle geelistumisomadusi. Karrageen on leeliselises keskkonnas stabiilne. Karrageen on looduslikult esinev süsivesikute perekond, mida ekstraheeritakse punastest merevetikatest. Karrageeni ekstraheeritakse veega neutraalsetes või aluselistes tingimustes kõrgendatud t... -
Želatiin | 9000-70-8
Toote kirjeldus Želatiin (või želatiin) on poolläbipaistev, värvitu, rabe (kuivana) maitsetu tahke aine, mis saadakse peamiselt sea nahas (nahas) ja veise luudes olevast kollageenist. Seda kasutatakse tavaliselt želeeriva ainena toidus, ravimites, fotograafias ja kosmeetikatööstuses. Želatiini sisaldavaid või sarnaselt toimivaid aineid nimetatakse želatiiniks. Želatiin on kollageeni pöördumatult hüdrolüüsitud vorm ja see on klassifitseeritud toiduainena. Seda leidub mõnes... -
Karrageen | 9000-07-1
Toodete kirjeldus Karrageen on poolrafineeritud toidukvaliteediga kappa karrageen (E407a), mis on ekstraheeritud Eucheuma cottonii merevetikatest. See moodustab piisava kontsentratsiooniga termopöörduvaid geele ja on väga tundlik kaaliumioonide suhtes, mis suurendab oluliselt selle geelistumisomadusi. Karrageen on leeliselises keskkonnas stabiilne. Karrageen on looduslikult esinev süsivesikute perekond, mida ekstraheeritakse punastest merevetikatest. Karrageeni ekstraheeritakse veega neutraalsetes või aluselistes tingimustes kõrgendatud t... -
Polüdekstroos | 68424-04-4
Tooted Kirjeldus Polüdekstroos on seedimatu glükoosi sünteetiline polümeer. See on toidu koostisosa, mille USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) ning Health Canada klassifitseeris 2013. aasta aprilli seisuga lahustuvateks kiududeks. Seda kasutatakse sageli toidu mittedieetiliste kiudainete sisalduse suurendamiseks, suhkru asendamiseks ja kalorite ja rasvasisalduse vähendamiseks. See on mitmeotstarbeline toidu koostisosa, mis on sünteesitud dekstroosist (glükoosist), millele lisandub umbes 10 protsenti sorbitooli ja 1 protsenti sidrunhapet. See... -
Naatriumsahhariin | 6155-57-3
Toodete kirjeldus Naatriumsahhariini tootis esmakordselt 1879. aastal Constantin Fahlberg, kes oli keemik, kes töötas Johns Hopkins Univers Sodium Saccharin söetõrva derivaatidega. Kogu oma uurimistöö käigus avastas ta kogemata naatriumsahhariinide intensiivselt magusa maitse. 1884. aastal taotles Fahlberg patente mitmes riigis, kirjeldades selle kemikaali, mida ta nimetas sahhariiniks, tootmismeetodeid. See on valge kristall või vägi lõhnava või kerge magususega, kergesti lahustuv... -
Naatriumtsüklamaat | 139-05-9
Toote kirjeldus Naatriumtsüklamaat on valge nõel või helbeline kristall või kristalne pulber. See on mittetoitev sünteetiline magusaine, mis on 30–50 korda magusam kui sahharoos. See on lõhnatu, kuumuse, valguse ja õhu suhtes stabiilne. See talub leeliselisust, kuid talub veidi happesust. See annab puhta magususe ilma mõru maitseta. Seda kasutatakse laialdaselt erinevates toiduainetes ning see sobib diabeetikutele ja rasvunud patsientidele. Puhta magusa maitsega naatriumtsüklamaat on kunstlik ... -
Aspartaam | 22839-47-0
Tooted Kirjeldus Aspartaam on süsivesikuteta kunstlik magusaine, kunstliku magusainena on aspartaam magusa maitsega, peaaegu ei sisalda kaloreid ja süsivesikuid. Aspartaam on 200 korda magusam sahharoos, imendub täielikult, ilma et see kahjustaks keha ainevahetust. aspartaami ohutu, puhta maitsega. praegu on aspartaam heaks kiidetud kasutamiseks enam kui 100 riigis, seda on laialdaselt kasutatud jookides, kommides, toidus, tervishoiutoodetes ja igat liiki. FDA poolt 1981. aastal heaks kiidetud... -
Kõrge fruktoosisisaldusega siirup | 7776-48-9
Toodete kirjeldus Kõrge fruktoosisisaldusega siirupit kasutatakse laialdaselt jookides ja toiduainetes sahharoosiasendajana. Kõrge fruktoosisisaldusega siirupit saadakse kvaliteetsest maisitärklisest hüdrolüüsi teel ensüümpreparaadi, isomeraasi reaktsiooni ja rafineerimise teel. Sellel on sama magus kui sahharoosil, kuid maitse on parem kui sahharoosil. Fruktoosi kasutatakse laialdaselt jookides, gaseeritud jookides, puuviljajookides, leibades, kookides, puuviljakonservides, moosides, sukkaadides, piimatoitudes jne. Sellel on värvitu, lõhnatu, hea voolavusega... -
Vedel glükoos | 5996-10-1
Toote kirjeldus Vedel glükoos on valmistatud kõrgekvaliteedilisest maisitärklisest range kvaliteedikontrolli all. Kuiv tahke aine: 75–85%. Vedel glükoos, mida nimetatakse ka maisisiirupiks, on siirup, mis on valmistatud lähteainena maisitärklisest ja koosneb peamiselt glükoosist. Maisitärklise muutmiseks maisisiirupiks kasutatakse kahte ensümaatilise reaktsiooni seeriat. Selle peamised kasutusalad kaubanduslikult valmistatud toitudes on paksendaja, magusaine ja niiskust säilitavad (niiskus säilitavad) omadused, mis hoiavad toitu niiskena ja aitavad. . -
Dekstroosmonohüdraat | 5996-10-1
Toote kirjeldus Dekstroosmonohüdraat on omamoodi valge kuusnurkne kristall, mis kasutas toorainena tärklist. Seda kasutatakse magusainena. Pärast maisitärklise muundamist dekstroosisiirupiks topeltensüümi tehnikat kasutades vajab see endiselt selliseid protsesse nagu jääkide eemaldamine, värvimuutus, soolade eemaldamine ioonivahetuse teel, seejärel kontsentreerimine, kristalliseerimine, dehüdratsioon, abstersioon, aurustamine jne. Toidu dekstroos. klassi kasutatakse laialdaselt igasugustes foo... -
Veevaba dekstroos | 50-99-7
Tooted Kirjeldus Veevaba dekstroos koos tõstevõime parandamisega on toiduainetööstuses laialdaselt kasutusel sahharoosi asendajana. Seda kasutatakse toitainena, mis võib suurendada inimkeha energiat, avaldades ka detoksikatsiooni ja diereesi mõju. Seda kasutatakse peamiselt farmaatsiatööstuses. Lisaks kasutame seda magusainena. Veevaba dekstroos on värvitu kristalli või valge kristalse pulbri kujul, magusa maitsega. Veevaba dekstroosi võib kasutada... -
Sorbitool | 50-70-4
Tooted Kirjeldus Sorbitool 70% 1. Kuivainet: 70% 2. Mittesuhkrut sisaldav magusaine Parem niiskuskindlus Happekindlus Sorbitool on uut tüüpi magusaine, mis on valmistatud puhastatud glükoosist materjalina hüdrogeenimise rafineerimise, kontsentreerimise teel. Kui inimkeha imendub, levib see aeglaselt ja oksüdeerub seejärel fruktoosiks ning osaleb fruktoosi metabolismis. See ei mõjuta veresuhkrut ja kusisisaldust. Seetõttu saab seda kasutada magusainena diabeetikutele. Suure niiskusega...
