-
Glüfosaat | 1071–83–6
Keemiline struktuur:
Toimimisviis:Mitteselektiivne süsteemne herbitsiid, imendub lehestikku, kiire ümberpaiknemisega kogu taimes. Inaktiveeritakse kokkupuutel pinnasega.
-
Maisi valgu peptiid
Toodete kirjeldus Maisivalgu peptiid on väikese molekuliga aktiivne peptiid, mis ekstraheeritakse maisivalgust, kasutades bioloogiliselt suunatud seedimise tehnoloogiat ja membraanide eraldamise tehnoloogiat. Mis puutub maisivalgu peptiidi spetsifikatsiooni, siis see on valge või kollane pulber. Peptiid ≥ 70,0% ja keskmine molekulmass ＜ 1000 Dal. Kasutamisel saab maisivalgu peptiidi oma hea vees lahustuvuse ja muude omaduste tõttu kasutada taimsete valgujookide (maapähklipiim, kreeka pähkli piim jne) jaoks. -
Hernevalgu peptiid
Toodete kirjeldus Väikemolekuliline aktiivne peptiid, mis on saadud biosünteesi ensüümi seedimise tehnikal, kasutades toorainena hernet ja hernevalku. Hernepeptiid säilitab täielikult herne aminohappelise koostise, sisaldab 8 asendamatut aminohapet, mida inimkeha ei suuda ise sünteesida ning nende osakaal on lähedane FAO/WHO (ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon) soovitatud režiimile. Maailma Terviseorganisatsioon). FDA leiab, et herned on... -
Nisuvalgu peptiid
Toodete kirjeldus Väikemolekulaarne peptiid, mis on saadud nisuvalgu toorainena kasutades suunatud bioensüümide lagundamise tehnoloogiat ja täiustatud membraanide eraldamise tehnoloogiat. Nisuvalgu peptiidid on rikkad metioniini ja glutamiini poolest. Mis puutub nisuvalgu peptiidi spetsifikatsiooni, siis see on helekollane pulber. Peptiid ≥75,0% ja keskmine molekulmass ＜3000Dal. Kasutamisel võib nisuvalgu peptiid oma hea vees lahustuvuse ja muude omaduste tõttu ... -
Riisivalgu peptiid
Toodete kirjeldus Riisivalgu peptiid ekstraheeritakse riisivalgust ja sellel on kõrgem toiteväärtus. Riisivalgu peptiidid on lihtsama struktuuriga ja väiksema molekulmassiga. Riisivalgu peptiid on teatud tüüpi materjal, mis koosneb aminohapetest, mille molekulmass on väiksem kui valk, lihtne struktuur ja tugev füsioloogiline aktiivsus. See koosneb peamiselt erinevate polüpeptiidimolekulide segust, aga ka muudest väikestest kogustest vabadest aminohapetest,... -
Aurantiumi tsitrusviljade ekstrakt – sünefriin
Toodete kirjeldus Sünefriin või täpsemalt p-sünefriin on analkaloid, mis esineb looduslikult mõnedes taimedes ja loomades, aga ka heakskiidetud ravimitooted selle m-asendatud analoogina, tuntud kui asneosünefriin. p-sünefriin (või varem Sympatol ja oxedrine [BAN]) ja m-sünefriin on tuntud oma pikema toimeajaga adrenergilise toime poolest võrreldes norepinefriiniga. Seda ainet leidub väga madalates kontsentratsioonides tavalistes toiduainetes, nagu apelsinimahl ja muud... -
Rohelise kohvioa ekstrakt
Tooted Kirjeldus Kohviuba on kohvitaime seeme ja kohvi allikas. See on kaev punase või lilla puuvilja sees, mida sageli nimetatakse kirsiks. Kuigi need on seemned, nimetatakse neid ubadeks, kuna need sarnanevad tõeliste ubadega. Viljad – kohvikirsid või kohvimarjad – sisaldavad enamasti kahte kivi, mille lamedad küljed on koos. Väike protsent kirsse sisaldab tavalise seemne asemel ühte seemet... -
Mustikaekstrakt – antotsüaniinid
Tooted Kirjeldus Antotsüaniinid (ka antotsüaanid; kreeka keelest: ἀνθός (anthos) = lill + κυανός (kyanos) = sinine) on vees lahustuvad vaakumpigmendid, mis võivad sõltuvalt pH-st tunduda punased, lillad või sinised. Need kuuluvad molekulide põhiklassi, mida nimetatakse flavonoidideks, mida sünteesitakse fenüülpropanoidide raja kaudu; need on lõhnatud ja peaaegu maitsetud, andes oma maitsele mõõdukalt kokkutõmbava tunde. Antotsüaniinid esinevad kõrgemate taimede kõigis kudedes, sealhulgas lehtedes, vartes,... -
Matcha pulber
Tooted Kirjeldus Matcha, ka maccha, viitab peeneks jahvatatud või peeneks pulbristatud rohelisele teele. Jaapani teetseremoonia keskendub matcha valmistamisele, serveerimisele ja joomisele. Tänapäeval on matchat hakatud kasutama ka selliste toiduainete nagu mochi ja soba nuudlite, rohelise tee jäätise ja mitmesuguste wagashi (Jaapani kondiitritooted) maitsestamiseks ja värvimiseks. Matcha on peeneks jahvatatud pulbriline kvaliteetne roheline tee, mis ei ole sama, mis teepulber või rohelise tee pulber. Matcha segud... -
Valge paju koore ekstrakt - salitsiin
Tooted Kirjeldus Salitsiin on analkohoolne β-glükosiid. Salitsiin on põletikuvastane aine, mida toodetakse pajukoorest. Seda leidub ka castoreumis, mida kasutati valuvaigistava, põletikuvastase ja palavikuvastase ainena. Castoreumi aktiivsus on omistatud pajupuudelt saadud salitsiini kogunemisele kopra toidulaual, mis muundub salitsüülhappeks ja mille toime on väga sarnane aspiriiniga. Salicinis on keemilise koostise poolest tihedalt seotud aspiriiniga. Mis... -
-
Dinaatrium 5'-ribonukleotiidid (I+G)
Toote kirjeldus Dinaatrium 5'-ribonukleotiidid, tuntud ka kui I+G, E number E635, on maitsetugevdaja, mis on umami maitse loomisel sünergiline glutamaatidega. See on dinaatriuminosinaadi (IMP) ja dinaatriumguanülaadi (GMP) segu ning seda kasutatakse sageli siis, kui toit sisaldab juba looduslikke glutamaate (nagu lihaekstraktis) või lisatud mononaatriumglutamaati (MSG). Seda kasutatakse peamiselt maitsestatud nuudlites, suupistetes, laastudes, kreekerites, kastmetes ja kiirtoitudes. Seda toodab c...
