-
Kaltsiumalginaat | 9005-35-0
Tooted Kirjeldus Kummaraabik, tuntud ka kui akaatsiakumm, chaar gund, char goond või meska, on looduslik kummi, mis on valmistatud kahest akaatsiapuuliigist võetud kõvenenud mahlast. Acacia senegal ja Acacia seyal. Kummi koristatakse kaubanduslikult metsikutelt puudelt kogu Saheli piirkonnas Senegalist ja Sudaanist Somaaliani, kuigi seda on ajalooliselt kasvatatud Araabias ja Lääne-Aasias. Kummiaraabik on glükoproteiinide ja polüsahhariidide kompleksne segu. See oli ajalooliselt s... -
Gellankummi | 71010-52-1
Tooted Kirjeldus Kummaraabik, tuntud ka kui akaatsiakumm, chaar gund, char goond või meska, on looduslik kummi, mis on valmistatud kahest akaatsiapuuliigist võetud kõvenenud mahlast. Acacia senegal ja Acacia seyal. Kummi koristatakse kaubanduslikult metsikutelt puudelt kogu Saheli piirkonnas Senegalist ja Sudaanist Somaaliani, kuigi seda on ajalooliselt kasvatatud Araabias ja Lääne-Aasias. Kummiaraabik on glükoproteiinide ja polüsahhariidide kompleksne segu. See oli ajalooliselt s... -
Araabia kummi/akaatsiakumm | 9000-01-5
Tooted Kirjeldus Kummaraabik, tuntud ka kui akaatsiakumm, chaar gund, char goond või meska, on looduslik kummi, mis on valmistatud kahest akaatsiapuuliigist võetud kõvenenud mahlast. Acacia senegal ja Acacia seyal. Kummi koristatakse kaubanduslikult metsikutelt puudelt kogu Saheli piirkonnas Senegalist ja Sudaanist Somaaliani, kuigi seda on ajalooliselt kasvatatud Araabias ja Lääne-Aasias. Kummiaraabik on glükoproteiinide ja polüsahhariidide kompleksne segu. See oli ajalooliselt s... -
Mikrokristalne tselluloos (MCC) | 9004-34-6
Toodete kirjeldus Mikrokristalliline tselluloos on rafineeritud puidumassi mõiste ja seda kasutatakse toiduainete tootmisel tekstuuri andjana, paakumisvastase ainena, rasvaasendajana, emulgaatorina, täiteainena ja mahuainena. toidulisandid või tabletid. Seda kasutatakse ka naastude analüüsides viiruste loendamiseks alternatiivina karboksümetüültselluloosile. Tselluloos on paljuski ideaalne abiaine. Looduslikult esinev polümeer, mis koosneb glükoosiühikutest... -
Pektiin | 9000-69-5
Tooted Kirjeldus Pektiin on üks kõige mitmekülgsemaid saadaolevaid stabilisaatoreid. Suuremate pektiinitootjate toote- ja rakenduste arendamine on aastate jooksul toonud kaasa pektiini võimaluste ja kasutusvõimaluste suure laienemise. Pektiin on paljude toiduainete peamine stabilisaator. Pektiin on kõigi söödavate taimsete materjalide loomulik komponent. Pektiin asub taime rakuseintes ja rakkudevahelises kihis, mida nimetatakse keskmiseks lamelliks. Pektiin annab taimedele tugevuse ja ... -
Naatriumkarboksümetüültselluloos | 9000-11-7
Tooted Kirjeldus Karboksümetüültselluloos (CMC) ehk tsellulooskummi on tselluloosi derivaat, mille karboksümetüülrühmad (-CH2-COOH) on seotud mõne tselluloosi põhiahela moodustavate glükopüranoosi monomeeride hüdroksüülrühmadega. Seda kasutatakse sageli selle naatriumsoolana, naatriumkarboksümetüültselluloosina. See sünteesitakse tselluloosi ja kloroäädikhappe leeliskatalüüsitud reaktsioonil. Polaarsed (orgaanilised happelised) karboksüülrühmad muudavad tselluloosi lahustuvaks ja keemiliselt reaktsioonivõimeliseks. ... -
Propüleenglükoolalginaat | 9005-37-2
Tooted Kirjeldus Propüleenglükoolalginaat ehk PGA on lisaaine, mida kasutatakse peamiselt teatud tüüpi toitudes paksendava ainena. See on valmistatud pruunvetikast või teatud tüüpi vetikatest, mida töödeldakse ja muudetakse kollakaks teraliseks keemiliseks pulbriks. Seejärel lisatakse pulber paksendamist vajavatele toiduainetele. Propüleenglükoolalginaati on kasutatud juba aastaid toiduainete säilitusainena. Paljud toiduaineid tootvad ettevõtted kasutavad seda kõige tavalisemates kodutoidukaupades. Mos... -
Agar | 9002-18-0
Tooted Kirjeldus Agar, merevetikatest ekstraheeritud polüsahhariid, on üks maailma kõige mitmekülgsemaid merevetikageele. Seda kasutatakse laialdaselt paljudes valdkondades, nagu toiduainetööstus, farmaatsiatööstus, igapäevased kemikaalid ja biotehnoloogia. Agaril on toiduainetööstuses äärmiselt kasulik ja ainulaadne omadus. Selle omadused: sellel on koaguleeritavus, stabiilsus ja see võib moodustada komplekse teatud ainetega ja muude füüsikaliste ja keemiliste omadustega ning seda saab kasutada paksendajate, kalgendajatena... -
Ksantaankummi | 11138-66-2
Tooted Kirjeldus Ksantaankummi nimetatakse ka kollaseks liimiks, ksantaankummiks, Xanthomonas polüsahhariidiks. See on teatud tüüpi monospoorne polüsahhariid, mis tekib Pseudomonas Flava kääritamisel. Tänu oma erilisele makromolekuli ehitusele ja kolloidsetele omadustele on sellel mitmeid funktsioone. Seda saab kasutada emulgaatorina, stabilisaatorina, geelipaksendajana, immutusseguna, membraani kujundava ainena jm. Seda kasutatakse laialdaselt erinevates rahvamajanduse valdkondades. Peamine eesmärk Sisse... -
Konjac Gum | 37220-17-0
Tooted Kirjeldus Konjac Gum on omamoodi puhas looduslik hüdrokolloid, see on rafineeritud Konjac Gum pulber, mida töödeldakse alkoholisadestusega. Konjac Gum'i peamised koostisosad on Konjac Glucomannan (KGM), mille kõrge puhtusaste on üle 85% kuivaines. Valge värvusega, peene osakese suurusega, kõrge viskoossusega ja ilma erilise Konjaci lõhnata, vees lahustatuna stabiilne. Konjac Gum on kõige tugevama viskoossusega taimsetest vees lahustuvatest tarretusainetest. peen osakeste suurus, ... -
Naatriumalginaat | 9005-38-3
Toodete kirjeldus Karrageen on poolrafineeritud toidukvaliteediga kappa karrageen (E407a), mis on ekstraheeritud Eucheuma cottonii merevetikatest. See moodustab piisava kontsentratsiooniga termopöörduvaid geele ja on väga tundlik kaaliumioonide suhtes, mis suurendab oluliselt selle geelistumisomadusi. Karrageen on leeliselises keskkonnas stabiilne. Karrageen on looduslikult esinev süsivesikute perekond, mida ekstraheeritakse punastest merevetikatest. Karrageeni ekstraheeritakse veega neutraalsetes või aluselistes tingimustes kõrgendatud t... -
Želatiin | 9000-70-8
Toote kirjeldus Želatiin (või želatiin) on poolläbipaistev, värvitu, rabe (kuivana) maitsetu tahke aine, mis saadakse peamiselt sea nahas (nahas) ja veise luudes olevast kollageenist. Seda kasutatakse tavaliselt želeeriva ainena toidus, ravimites, fotograafias ja kosmeetikatööstuses. Želatiini sisaldavaid või sarnaselt toimivaid aineid nimetatakse želatiiniks. Želatiin on kollageeni pöördumatult hüdrolüüsitud vorm ja see on klassifitseeritud toiduainena. Seda leidub mõnes...
