Trikaltsiumfosfaat |7758-87-4
Toodete kirjeldus
Valge vormitu pulber;lõhnatu;suhteline tihedus: 3,18;vees raskesti lahustuv, kuid lahjendatud vesinikkloriidhappes ja lämmastikhappes kergesti lahustuv;stabiilne õhus. Toiduainetööstuses kasutatakse seda paakumisvastase ainena, toidulisandina (kaltsiumi intensiivistajana), PH regulaatorina ja puhvrina, nt toimib paakumisvastase ainena jahus, lisandina piimapulbris, kommides, pudingis, maitseaines , ja liha;abiainena loomsete õlide ja pärmitoidu rafineerimistehases.
Spetsifikatsioon
| ITEM | STANDARD |
| VÄLIMUS | VALGE PULBER |
| SISU (CaH2PO4), % | 34,0-40,0 |
| RASKEMETALLID (Pb-na), ≤ % | 0,003 |
| FLUORIID, ≤ % | 0,005 |
| KADU KUIVAMISELT, % | 10,0 MAX |
| Nagu, ≤ % | 0,0003 |
| Pb, ≤ % | 0,0002 |
| BAKTERITE ARV CFU/G KOKKU | ＜500 |
| HALLITUS CFU/G | ＜50 |
| E COLI | ÜLE ANDMA |
| SALMONELLA | ÜLE ANDMA |
