Ksülitool | 87-99-0

Ksülitool on looduslikult esinev 5 süsinikusisaldusega polüoolmagusaine. Seda leidub puu- ja köögiviljades ning seda toodab isegi inimkeha ise. See võib vees lahustatuna neelata soojust, omab niiskust imavat funktsiooni ja liigsel kasutamisel võib tekkida mööduv kõhulahtisus. Toode võib ravida ka kõhukinnisust. Ksülitool on kõigist polüoolidest magusaim. See on sama magus kui sahharoos, sellel puudub järelmaitse ja see on diabeetikutele ohutu. Ksülitoolis on 40% vähem kaloreid kui suhkrus ja seetõttu on EL-is ja USA-s lubatud toiteväärtuse märgistamisel kalorsus 2,4 kcal/g. Kristallilistes rakendustes annab see meeldiva ja loomuliku jahutava efekti, mis on suurem kui mis tahes muul polüoolil. See on ainus magusaine, millel on nii passiivne kui ka aktiivne kaariesevastane toime.

Rakendus:

Ksülitool on magusaine, toidulisand ja adjuvantravi diabeetikutele: ksülitool on suhkru metabolismi vaheühend organismis. Selle puudumisel kehas mõjutab see suhkru ainevahetust. See ei vaja , ja ksülitool võib ka läbi rakumembraani imendub ja kasutab kudedes glükogeeni sünteesi soodustamiseks maksas, rakkude toitumiseks ja energiaks ning ei põhjusta veresuhkru taseme langust. tõus, kõrvaldades pärast diabeedi võtmist enam kui kolme sümptomi sümptomid (mitme söötmine, polüdipsia, polüuuria). See on kõige sobivam suhkruasendaja diabeetikutele.

Ksülitooli saab kasutada suhkrus, kookides ja jookides, kui see on normaalseks tootmiseks vajalik. Märgistus näitab, et see sobib diabeetikutele. Tegelikus tootmises võib ksülitooli kasutada magusaine või niiskusesäilitajana. Toidu võrdlusannus on šokolaad, 43%; närimiskumm, 64%; moos, želee, 40%; ketšup, 50%. Ksülitooli võib kasutada ka kondenspiimas, iirises, pehmetes kommides jms. Kondiitritoodetes kasutamisel ei toimu pruunistumist. Pruunistamist nõudva küpsetise valmistamisel võib lisada väikese koguse fruktoosi. Ksülitool võib pärmi kasvu ja käärimisaktiivsust pärssida, mistõttu see ei sobi kääritatud toiduks. toidud kalorivabad närimiskumm maiustused suuhügieenitooted (suuvesi ja hambapasta) farmaatsia kosmeetika

Pakett:

Kristalne toode: 120g/kott, 25kg/kombikott, vooderdatud kilekottiga Vedel toode: 30kg/plasttrummel, 60kg/plasttrummel, 200kg/plasttrummel.