Erütorbiinhape | 89-65-6
Toodete kirjeldus
Erütorbiinhape ehk erütorbaat, varem tuntud kui isoaskorbiinhape ja D-araboaskorbiinhape, on askorbiinhappe stereoisomeer. Erütorbiinhape, molekulvalem C6H806, suhteline molekulmass 176,13. Valged kuni kahvatukollased kristallid, mis on kuivas olekus õhu käes üsna stabiilsed, kuid riknevad kiiresti lahuses oleva atmosfääriga kokkupuutel. Selle antioksüdantsed omadused on paremad kui askorbiinhappel ja hind on odav. Kuigi sellel puudub askorbiinhappe füsioloogiline toime, ei takista see askorbiinhappe imendumist inimkehas.
Ja selle keemilistel omadustel on palju sarnasusi Vc-ga, kuid antioksüdandina on sellel jäljendamatu eelis, mida Vc-l ei ole: esiteks on see antioksüdatsioonivastasusest parem kui Vc, seetõttu võib see Vc-ga segatuna tõhusalt kaitsta omadused Vc komponendi omaduste parandamisel on väga head tulemused, kaitstes samal ajal Vc värvi. Teiseks kõrgem turvalisus, jääkainete puudumine inimkehas, osaleb ainevahetuses pärast inimkehas imendumist, mida saab osaliselt muuta Vc-ks. Viimastel aastatel on Hiina meditsiin võtnud seda täiendava teabena kasutada Vc-filmis, Vc Yinqiao-Vc-s ja tervishoiutoodetes ning saavutada hea mõju.
| Toote nimi | Erütorbiinhape |
| Välimus | Valge kristalne pulber |
| puhtus | 99% |
| Hinne | Toiduklass |
| CAS | 89-65-6 |
| Katsemeetodid | HPLC |
| MOQ | 1 kg |
| pakett | 1 kg / fooliumkott, 25 kg / trummel |
| Tarneaeg | 5-10 tööpäeva |
| Säilivusaeg | 2 aastat |
Rakendus
Erütorbiinhapet kasutatakse laialdaselt lihatoodete, kalatoodete, kala- ja karploomatoodete ning külmutatud toodete antioksüdantses toimes. Erütorbiinhape takistab ka küllastumata rasvhapete lõhna tekkimist kalades ja karpides.
Spetsifikatsioon
| Üksus | Spetsifikatsioon – FCC IV |
| Nimi | Erütorbiinhape |
| Välimus | Valge lõhnatu kristalne pulber või graanulid |
| Analüüs (kuival alusel) | 99,0–100,5% |
| Keemiline valem | C6H8O6 |
| Spetsiifiline pöörlemine | -16,5 - -18,0 º |
| Jäägid süttimiselc | < 0,3% |
| Kaod kuivamisel | < 0,4% |
| Osakeste suurus | 40 võrgusilma |
| Raskemetall | < 10 ppm max |
| Plii | < 5 ppm |
| Arseen | < 3 ppm |
